O campo de atuação do endocrinologista é extremamente vasto, pois os hormônios regulam praticamente todas as funções orgânicas, e assim sendo, as alterações hormonais podem provocar doenças as mais variadas, envolvendo o organismo como um todo. Interessante notar que as descobertas científicas mais recentes mostram que praticamente todos os órgãos do corpo secretam algum tipo de hormônio. Até mesmo aqueles órgãos que se acreditava ter uma função única bem definida, tais como o coração, o estômago, o cérebro, o intestino, o tecido adiposo e os ossos, produzem hormônios. Portanto, se levássemos ao pé da letra a afirmação de que a Endocrinologia trata dos órgãos que produzem hormônios, então concluiríamos que ela trata do organismo todo! Também é da alçada do Endocrinologista, o estudo do Metabolismo. A Metabologia é a ciência que estuda o conjunto de mecanismos químicos que o organismo necessita para a formação, desenvolvimento e renovação de estruturas celulares, bem como para a produção da energia requisitada às manifestações interiores e exteriores da vida.